L’Ayam Cemani est une race de poules et de coqs originaire d’Indonésie. Totalement noire, des os aux plumes, elle est très originale.
C’est une véritable poule de collection, plébiscitée par les passionnés. L’Ayam Cemani a la chair, les os et les plumes entièrement noires qui contraste avec ces œufs de couleur crème clair. Moyenne pondeuse et faible couveuse, elle a une grande crête simple et droite.
La poule et le coq ont le même plumage noir intense.
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